7 de jul de 2012

Bolinho de Chuva de Banana

Gostoso para o café da tarde... Uummm!



Ingredientes
5 bananas nanicas ou d'agua
aproximadamente 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Amasse 4 bananas grosseiramente e pique 1 em pedacinhos. Junte os ovos misturados, a canela em pó, o fermento, o açúcar e coloque a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa em ponto de pegar com a colher e não derramar. Não leva leite,  pois a própria banana dá a liga. Frite em colheradas numa boa quantidade de óleo, em fogo médio, para que dentro não fique cru. Se a quantidade de óleo estiver boa quando fritar de um lado ele irá se virar sozinho. Deixe em papel absorvente para tirar o excesso de gordura. Passe no açúcar misturado com canela. E sirva!

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